Satu Hari Satu Apel

National Public Health Institudte (Lembaga Kesehatan Masyarakat Nasional) di Finlandia telah melakukan riset selama 25 tahun terhadap kebiasaan makan hampir 10.000 penduduk. Orang – orang yang paling banyak menyantap buah – buahab dan sayuran segar beresiko paling kecil terhadap penyakit apapun. Contohnya, penduduk yang menghabiskan lebih banyak buah apel beresikonya menghidap penyakit kronis, seperti kanker paru – paru, merosot 20 – 60 persen. Hal ini karena apel berlimpah senyawa kuersetin (quercetin), serat tak larut, dan sekaligus serat larut. Untuk itu, Paul Knekt,Ph.D., penulis laporan riset tersebut menyarankan konsumsi satu buah apel per hari. Selain buah apel, di Indonesia juga banyak buah – buahan yang kaya ketiga zat tersebut, diantaranya pepaya, mangga, strowberi.

Tags: , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply